...No me entendían
cuando consideraba que mi calidad de
vida no era buena. Y si… era poco comprensible que mis problemas de digestión, el decaimiento
y esa empecinada anemia que no me
abandonaba fueran responsabilidad de alguna enfermedad cuando las consultas se
sucedían y salía en busca de los medicamentos que tendrían que darle fin a mis
padecimientos.. pero nada.
No era precisamente una jovencita, estaba atravesando mi
madurez, edad en que para una mujer
muchos factores se conjuran para esbozar una respuesta a mis dificultades
desde el camino de la ciencia. Pero un día mis malestares fueron lo suficientemente interesantes para
que un clínico pensara en la posibilidad diagnóstica de la enfermedad celíaca.
Y yo que del tema ignoraba todo, me encaminé al laboratorio para efectuar los
estudios, que por cierto dieron positivos… Así aprendí… y vaya si lo aprendí…
que es TACC la sigla de las harinas prohibidas (Trigo, avena, cebada y centeno)
que provocan la reacción de intolerancia
en las personas predispuestas a padecer esta enfermedad.
Fue el puntapié inicial en mi familia, donde aparecieron
otros de mis allegados afectados que hoy también deben mantener la dieta libre de gluten. Cómo
poder hacerlo no es sencillo, por que las harinas prohibidas están en cantidad increíbles
de productos de consumo habitual, y porque el costo de los alimentos exclusivos
para celíacos supera con creces a los ya caros de
consumo general.
¿Se pueden llegar a imaginar lo que cuesta la alimentación
de un celíaco, más aún en estos momentos de tan alta inflación? Porque todo lo
que necesitamos es difícil de conseguir
a un precio accesible, porque hacer la dieta significa un fuerte entrenamiento
de nuestra voluntad ante una sociedad que muy lentamente va entendiendo
nuestras necesidades y porque muchos que padecen esta enfermedad no están
diagnosticados, hoy saludo en el día internacional de la celiaquía a los que
cómo yo la padecemos y debemos aceptarla para poder seguir viviendo sin las complicaciones
que la misma produce.
CIUDADANOS AUTOCONVOCADOS DE RIO CUARTO
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